Saturday, June 8, 2013
Resep dan Cara Membuat Kue Nastar
Do you like this story?
Resep Kue Nastar - Bismillah, Kue Kering Nastar merupakan salah satu makanan atau kue yang wajib hadir dikala kita merayakan hari kemenangan Idul Fitri. Tanpa Nastar rasanya Idul Fitri menjadi kurang afdol. Rasa kue nastar yang lezat, gurih serta manis ini akan menjadi menu favorit bagi para tamu yang datang kerumah kita untuk silaturahmi.Selain Nastar, Kue Putri salju dan juga kue kastengel / kue keju juga merupakan salah satu makanan wajib saat idul fitri
Sebenarnya cara membuatnya susah-susah gampang, Aku juga sering membuatnya dan alhamdulillah orang-orang pada suka dengan nastar buatanku bahkan banyak yang minta dibuatkan olehku. Bagi bunda yang mau mencoba membuatnya berikut ini resep dan cara membuat kue nastar yang lezat.
Resep kue nastar:
- 4 butir kuning telur
- ½ kg tepung terigu
- ½ kg mentega butter atau margarin
- 100 gram gula halus
- 1 bungkus vanili
- 100 gram keju Gouda/ chedar
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- Cengkeh jika ada
Bahan selai nanas :
1 buah nanas
300 gram gula pasir
Cara bikin Adonan Kue Nastar ;
- Pertama Siapkan loyang lalu oles margarin.
- kemudian Kocok 4 kuning telur, campurkan gula halus dan mentega sampai mengembang.
- Masukkan juga parutan keju ke adonan.
- Menyusul masukkan terigu dan vanili.
- Terakhir aduk sampai adonan bisa dibulatkan.
Untuk lebih jelas dapat saksikan video cara membuat nastar di bawah ini.
Tips:
Saat selesai dibuat, adonan akan terlihat sangat lembek dan sukar dibentuk. Jangan ditambah terigu lagi karena takaran sudah diperhitungkan. Diamkan dulu adonan selama 30 menit sampai 1 jam. Minyak yang keluar dari butter dan margarin akan mengendap dan adonan siap dibentuk.
Cara bikin selai nanas :
- Parut Nanas yang telah dikupas.
- Masukan gula pasir lalu masak hingga matang dan kental.
- terakhir dinginkan sampai bisa dibulatkan (kecil).
Lebih baik kalau nanas dimasak sehari sebelumnya, dan simpan dalam lemari pendingin agar lebih kental
Cara membuat Kue Nastar :
- Pertama bulatkan adonan ukuran.
- Lalu masukkan bulatan selai ke dalamnya tutup rapat.
- Selanjutnya potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue - Kemudian oles permukaan kue dengan kuning telur.
- terakhir susun kue nastar di atas loyang kemudian masukan ke Oven, panggang sampai matang, selesai.
Demikianlah cara membuat kue nastar yang pastinya enak dan lezat :D
