Wednesday, July 17, 2013
Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Enak
Do you like this story?
Resep Kentang Goreng - Kali ini Dianacakes ingin berbagi resep dan cara membuat Kentang Goreng yang enak. Kentang goreng merupakan jenis cemilan yang sangat pas sekali di waktu senggang. Ditambah dengan saus sambal untuk dicocol membuat rasa kentang goreng ini semakin nikmat saja.
Bagaimana cara membuat Kentang Goreng renyah?. Simak resep berikut ini :
Bahan-bahan:
-Kentang, lebih bagus kentang mentega
-Penyedap rasa atau Garam halus, secukupnya
-Tepung Terigu serbaguna
-Minyak goreng, secukupnya-Air untuk merebus
Cara Membuat:
1. Kupas kentang lalu potong berbentuk persegi panjang, kemudian dicuci dalam air bersih yang mengalir (air keran) sampai air cucian kentang terlihat cukup bening. Ini dilakukan untuk menghilangkan getah kentang. Karena getah kentang inilah yang membuat kentang goreng akan cepat menjadi lembek.
2. Rebus air dalam panci yang telah diberi sedikit garam, ketika airnya mendidih masukkan kentang yang sudah dicuci, lalu rebus selama 5 menit, angkat, tiriskan.
3. Selagi masih panas taburi kentang dengan tepung terigu dan tambahkan penyedap rasa atau garam sesuai dengan selera.
4. Pastikan tepung menyelimuti seluruh kentang, bila perlu beri tepung lebih banyak.
5. Simpan kentang yang telah di baluri tepung dalam wadah tertutup lalu simpan didalam freezer kulkas selama 1 jam atau lebih sebelum digoreng.
6. Panaskan minyak goreng, gunakan api sedang. Goreng kentang hingga seluruh bagian kentang terendam minyak. Bolak-balik kentang sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Kentang goreng siap disajikan dengan tambahan saus sambal atau mayonnaise.
Selamat Mencoba...!
Baca Juga : Tips Menggoreng Kentang Agar Renyah
