Thursday, July 18, 2013
Tips Menggoreng Kentang Agar Renyah
Do you like this story?
Tips Menggoreng Kentang Agar Renyah - Sebelum mempraktekan tips berikut ini, anda harus membaca terlebih dahulu artikel Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Enak.
Tak jarang begitu kita menggoreng kentang yang kita buat sendiri (Bukan beli kentang beku di supermarket) kentang menjadi lembek dan tidak renyah. Hal ini tentunya mengurangi rasa nikmat ketika memakan kentang goreng. Nah agar kentang yang kita goreng menjadi renyah, simak tips-tips berikut ini :
1.
Jangan menambahkan tepung beras atau aci walaupun dapat membuat
gorengan semakin renyah tapi cenderung akan membuat kentang saling
melengket.
2. Kentang dalam disimpan di freezer hingga 2 minggu. Kentang yang beku akan semakin membuat kentang renyah setelah di goreng.
3. Pastikan selalu menggoreng dengan menggunakan minyak yang masih baru agar hasil kentang goreng lebih renyah dan bersih.
4. Masukkan kentang dalam minyak yang panas, dan selalu gunakan api sedang agar kentang tidak cepat gosong.
5.
Agar tidak berminyak, sebelum disajikan kentang yang sudah digorang
ditiriskan dahulu, alasi dengan kertas tisu agar minyak menyerap ke
kertas tisu, baru sajikan.
6. Bila
suka setelah digoreng kentang bisa diberi tambahan bubuk cabe untuk
rasa yang lebih pedas atau bumbu bubuk kentang goreng
