Thursday, July 11, 2013
Resep dan Cara Membuat Klapertaart Keju Lezat
Do you like this story?
Resep Klapertaart Keju - Kali ini Dianacakes mencoba untuk berbagi resep dan cara membuat klapertaart keju. Makan juga cocok dijadikan sebagai makanan selingan diantara makanan utama. Teksturnya yang lembut dan juga rasanya yang gurih asin yang berasal dari kejunya membuatnya terasa nikmat dilidah.
Berikut ini resep dan cara membuat klapertaart keju :
Bahan Klapertaart Keju:
40 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
20 gram margarin
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt rhum esens
400 ml susu cair
100 gram gula pasir
150 gram kelapa muda, keruk lebar
1/4 sdt garam
75 gram keju parut
25 gram kenari, cincang kasar
Bahan Taburan:
Kismis secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 100 ml susu cair.
- Rebus 300 ml susu cair, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Tuang larutan tepung ke dalam rebusan susu. Rebus hingga meletup. Aduk rata agar tidak gosong. Angkat.
- Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dalam, adonan, aduk hingga rata.
- Tambahkan rhum esens, keju parut, kelapa muda dan kenari. Aduk hingga semua bahan rata.
- Tuang adonan dalam wadah aluminium foil.
- Letakkan wadah aluminium tersebut di atas loyang yang sudah diberi sedikit air.
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celsius.
- Keluarkan Klapertaart, beri taburan.
- Panggang lagi selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celsius hingga matang.
- Sajikan jika Klapertaart sudah dingin. Jika suka, masukkan ke dalam kulkas sebelum dihidangkan.
