Friday, July 12, 2013
Santapan Sehat dan Berenergi Untuk Sahur
Do you like this story?
Untuk anda yang menjalankan ibadah puasa, santap sahur merupakan kegiatan yang tak boleh terlewatkan. Selain sebagai pengganti sarapan ternyata sahur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Oleh karena itu kita harus mengonsumsi makanan bernutrisi agar energi
tetap terpenuhi. Menu dengan bahan sederhana juga bisa bernutrisi.
Ms. Tan Kang Sheau, seorang ahli diet dari Departemen Diet, Singapore General Hospital (SGH), menyarankan untuk konsumsi makanan yang tepat dan penting agar memberikan asupan energi yang cukup selama berjam-jam puasa. Seperti buah-buahan, sayuran, daging dan beras merah.
Kandungan serat di dalam buah dan sayur sangat dibutuhkan selama berpuasa. Pasalnya kandungan seratnya bisa meningkatkan rasa kenyang dan mencegah sembelit. Makanan ini juga mengandung vitamin, mineral dan zat phytochemical yang bisa menjaga kesehatan tubuh.
Kalau biasanya makan beras yang berwarna putih, agar makin berenergi bisa diganti dengan beras merah atau roti gandum. Dua makanan sumber karbohidrat ini diketahui akan lebih lama dicerna. Sehingga dapat membantu menjaga perut tetap kenyang dan mempertahankan energi.
Saat sahur, tubuh juga perlu asupan protein hewani. Bisa didapat dari daging sapi tanpa lemak, ikan, ayam tanpa kulit dan telur. Makanan sumber protein ini bisa membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh juga sistem kekebalan tubuh.
Produk susu yang kaya protein juga bisa dikonsumsi. Pasalnya kandungan kalsiumnya yang tinggi bisa menguatkan tulang. Namun jika intoleran dengan susu sapi bisa diganti dengan susu kacang kedelai.
Sumber: Detik Food
